Anno 2020 waar duurzaamheid een steeds groter belang wordt zullen we in de toekomst onszelf steeds meer daarop aan moeten gaan passen. Iets waar Ria en haar team al dagelijks mee bezig zijn. Op diverse manieren proberen ze voedselverspilling, vervuiling en verbruik zo efficiënt en duurzaam mogelijk in te plannen.
Streekproducten zijn vaak lekkerder, omdat zij authentiek zijn, in tegenstelling tot massa gefabriceerde etenswaren. Maar het verhaal erachter is niet het enige voordeel eraan. Deze producten leggen ook een kortere weg af van producent tot eindgebruiker. Het ideale product dus voor Ria en haar team.